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微壓鍋和高壓鍋的區别

生活 更新时间:2024-07-24 07:12:44

  1、工作過程中的壓力不同。微壓鍋工作時壓力小于1.2個大氣壓;高壓鍋工作時壓力相對較大,可産生170KPa、180KPA、190KPa的高壓。

  2、加熱食物的效果不同。微壓鍋相對普通鍋煮熟食物的速度快一些,同時不會影響食物的口感和營養;高壓鍋内部形成高溫高壓的環境,食物更快煮熟,并且相當酥爛,但是工作壓力大對營養的破壞比較大。

  3、使用安全性和便利性不同。微壓鍋構造較簡單,使用便利,使用過程中可以打開蓋子,不會存在過壓爆炸的安全隐患;高壓鍋構造較複雜,使用比較複雜,注意事項多,使用過程中不能開啟蓋子,待氣壓降下來後才能打開,存在過壓爆炸的安全隐患。

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