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知了能吃嗎 對人有害嗎

生活 更新时间:2024-07-02 14:56:25

能吃,沒毒。知了又叫蟬,蛋白質含量很高,維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類食物,但并非所有人都适合吃,因為蛋白質生物價越高,即含蛋白質的食物被機體吸收利用的程度高,發生過敏的幾率就越高,所以過敏體質者還是少嘗為妙。知了學名蟬,是半翅目蟬科動物,分布于溫帶及熱帶地區,栖于沙漠、草原和森林。蟬的幼蟲生活在土中,有一對強壯的開掘前足,利用刺吸式口器刺吸植物根部汁液;7月下旬,雌成蟲開始産卵,8月上、中旬為産卵盛期。它有兩對膜翅,形狀基本相同;頭部寬而短,具有明顯突出的額唇基;眼不大,位于頭部兩側且分得很開,有3個單眼;觸角短,呈須狀,口器細長,口器内有食管與唾液管,屬于刺吸式。

主要價值:蟬蛻富含甲殼素、蛋白質、氨基酸、有機酸等,常用于治療外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚痫、夜哭不止等症。古代《禮記》中還有食蟬的記載,當時蟬不僅是一般平民的食品,而且成為君王貴族筵席上的佳馔,至今還有不少地方保留着食蟬的習俗。蟬的食法多樣,既可燴炙,也可煎炸。它和蚯蚓、蚱蜢、螞蟻、豆蟲、蠶蛹等昆蟲一樣,均為高蛋白食物。據營養師測定,蟬含蛋白質高達72%,不失為一種天然的營養品。

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