咬一下,如果咬時肉不發軟,有嚼頭,且同時有汁流出,就是熟的。或者觀察被咬開的橫截面顔色是否一緻,一緻則為熟。
燒龍蝦一定要煮熟煮透。因為高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲,小龍蝦蒸煮時間必須要達到30-40分鐘,才能殺死寄生蟲。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龍蝦,在食用後就有可能感染寄生蟲。
小龍蝦有寄生蟲嗎:有寄生蟲,在頭部,易堆積分泌物和排洩物,被檢測出有寄生蟲,一旦轉移到人體内部,就會影響健康。
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