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青椒炒肉的做法

生活 更新时间:2025-05-17 02:28:34

用料:瘦肉300克、紅彩椒半、個青椒1條、料酒10毫升、鹽2克、醬油10毫升、蚝油20毫升、大蒜3瓣、花生油40毫升。

1、瘦肉切片後放入料酒、醬油、生粉拌勻腌制。

2、準備配菜。海鮮菇切段焯水3分鐘,辣椒切片。

3、鍋中放油炒香蒜片,倒入肉片,炒至九成熟裝盤備用。

4、鍋中留油,倒入配菜炒熟。

5、放入肉片、蚝油、鹽炒勻即可。

小貼士:豬瘦肉含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素、煙酸、多種礦物質等營養成分。蛋白質可以快速為人體提供營養,促進受損傷細胞修複,改善營養不良及體虛症狀;維生素B1,可以增進食欲,緩解消化不良,提高記憶力等;維生素A,可以提高視力,預防視力減退。

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