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果醬如何儲存

知識 更新时间:2025-02-24 07:34:56

  1、制作果醬時必須使用不鏽鋼或琺琅鍋,保存時則使用有蓋能密封的玻璃容器,才不容易因為容器受到侵蝕而放出有害的物質,容器的蓋子必須是耐酸的材質,或是内面有作過防侵蝕處理;

  2、玻璃的耐熱度要高,否則裝罐時會有破裂的危險,通常越厚的玻璃耐熱度越高,可以先将玻璃罐放入滾水中測試耐熱度,如果冷瓶放入滾水中沒有出現裂痕那麼就可以使用了;

  3、自制果醬不宜存放太久,以免存放不當導緻細菌滋生,危害身體。

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