山楂具有降壓、降脂、抗氧化、增強免疫力、活血化淤、清除胃腸道有害細菌等功效,能做成山楂罐頭、山楂糕、山楂醬、山楂紅糖水、山楂藕片、冰糖葫蘆等等衆多美食。
以山楂紅糖水為例,做法為:
1、山楂去核;
2、将去核的山楂放入碗内,加入紅糖;
3、水浴加熱,炖半個小時即可。
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