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龍蝦怎麼清理蝦線怎麼挑

美食 更新时间:2025-01-30 03:58:33

  1、牙簽挑:牙簽刺入蝦第二節殼的縫隙中,再向外挑出黑色蝦腸即可。

  2、開頭盔:掀開蝦的頭盔甲,捏住蝦胃與蝦腸連接處輕輕一擠即可。蝦頭凸刺:用剪刀在蝦頭中間凸刺部位剪個口子,再剪去尾刺,再拉出蝦線。

  3、開背:用剪刀剪開蝦背殼,再抽出整根蝦線。

  4、去頭尾:将蝦頭部或尾部掰斷,再抽出蝦線。剝殼:将蝦殼剝淨再除去蝦線。

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