1、通風處保存。新鮮的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的,放在冰箱的話會因水汽過多而變黑,所以一般枇杷是儲存在幹燥通風的地方。大概可以保存一個星期左右。保存時枇杷時,枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起,不能擠壓。
2、松針法保存。把新鮮幹淨的松針鋪在幹燥的地面或是樓闆上,然後将枇杷鋪在松針上面,比較适合短期貯藏。
3、溝藏保存。如果枇杷的數量很多,想要儲存時間比較久一些,可以采用溝藏的保存方法。在陰涼幹燥的地方挖一條土溝,長10m左右,深和寬各0.9m,鋪上20-30cm厚的幹淨細沙,把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進去,在溝上搭一“人”字形支架,保持溝内溫度在20℃以下,相對濕度在80-85%之間,使用這個方法可以保存1個月左右。
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