一般要3個月以上。
因黃酒的酒精含量比較低,浸泡發酵的效果比較慢,因此,至少需要泡發滿三個月,才能将桑葚跟黃酒的有效成分很好的融合在一起,想要達到更好的口感,可以再泡的時間久一些。
桑葚跟黃酒可以浸泡的需要的時間比較久,不能在浸泡的時間沒到時就打開,泡的時間不夠長,桑葚跟黃酒的效果沒有揮發出來,飲用也并沒有太大的保健效果。
拓展資料:桑葚(拉丁學名:Fructus-Mori),又作桑椹,為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等。味甜汁多,是人們常食的水果之一。
桑葚每年4-6月果實成熟時采收,去雜質,曬幹或略蒸後曬幹食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤,酸甜适口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
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