本品為傘形科植物當歸，以幹燥根入藥。當歸喜冷涼濕潤氣候，耐嚴寒，怕酷熱、高溫，宜在濕度較大、海拔1600米的高寒山區栽培。

1.選地整地

選土層深厚的休閑地或生荒地，不宜連作，砍除灌木雜草，深翻土地25厘米，使土壤熟化。栽種前，結合整地每畝施入腐熟廄肥2500千克。播種前按廂寬1.3米，溝寬30厘米，溝深20厘米開溝作廂。

2.播種育苗

一般在2~3月或10~11月播種。以穴播為好，每穴播種10粒左右，播後覆蓋細土，上 蓋樹葉或短草保濕。移栽适期在清明至谷雨。移栽時按株、行距各20厘米x 25厘米開深穴，每穴栽苗2~3株，或按行距30厘米開溝，按株距20厘米栽植。栽時要邊栽邊覆土壓實，至半穴時将種苗輕輕向上一提，使苗根舒展，填土快滿穴時加施廄肥，覆土蓋過種苗根莖2~3厘米。

3.田間管理

（1）間苗定苗。育苗地，在苗高2厘米時，保持苗株距1厘米左右。直播地，苗高3厘米間苗，苗高10厘米定苗，穴播每穴留2~3株，條播按株距15厘米定苗。

（2）中耕除草。每年進行3~4次，在苗高5~7厘米時松土除草，以後按生長情況，進行2~3次松土除草及培土，封行之後，不必進行除草。過早抽薹，應及時拔除抽薹苗。

（3）肥水管理。結合中耕除草進行施肥，初次每畝用人糞尿1500千克，苗期不能施過多氮肥，防止早抽薹，中、後期施肥多用廄肥、草木灰、餅肥、過磷酸鈣混合堆漚之後，每畝施2000千克，穴施或溝施，施肥後培土以利根部生長。生長前期，幹旱時要适當澆水，雨水過多時，要及時疏溝排水，特别是生長後期，田間不能積水，以免引起爛根。

4.防治病蟲害

注意搞好根腐病、白粉病、褐斑病防治。冬季清園，集中燒毀或深埋病殘體，減少越冬菌源；選用無病蟲害、生長良好的田塊留種或健壯的種苗栽種；發病初期噴1：1：150倍波爾多液或3%井岡黴素300倍液或退菌特、三唑酮、代森鋅等。蟲害主要有黃鳳蝶，5~6 月開始發生，7~8月危害嚴重，幼蟲一般于夜間咬食葉片，造成缺刻，嚴重時将葉子食光，隻剩下葉脈和葉柄。其他害蟲還有蚜蟲、紅蜘蛛、蛴螬等。用90%敵百蟲1000倍液或辛硫磷、除蟲脲防治。

秋季直播的在第二年采收，移栽的當年采收。秋末挖取根部，除淨莖葉、泥土、須根，放在通風處陰2~3天，待水分稍蒸發後，按大小分别紮成小把，用微火熏幹即得，以主根粗長、油潤，外皮黃棕色，斷面黃色，香氣濃郁者為佳。本品帶油性，易黴變，蟲蛀，必須貯存于幹燥處。

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