制作可樂雞翅可以料酒去腥味。可樂雞翅的具體做法如下:
雞翅洗淨,蔥姜切片;鍋内燒開水,放入雞翅再次煮滾撈出,瀝幹水份;鍋内放少許油燒熱;放入雞翅煎至兩面泛黃;倒入可樂,老抽;加入姜蔥,鹽,料酒;燒開轉小火至湯汁濃稠即可。
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