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沒有砂鍋用什麼煲湯好

知識 更新时间:2025-01-31 06:18:45

  煲湯時可以用瓦罐、陶瓷鍋來代替砂鍋。

  煲湯時對于初次買回來使用的瓦罐或陶瓷鍋,可以洗幹淨之後,放少量米加水煮成米湯,然後将米湯在鍋中放一夜,這樣可以防止容器開裂。

  在煲湯過程中,不要用湯勺用力觸碰内壁或鍋底,這樣很容易造成瓦罐炸裂。更不要讓瓦罐或陶瓷鍋在很熱時,直接沖入冷水,使用之後一定要先等它自然冷卻再清洗。

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