不同蔬菜有不同的保鮮方法:
适用于西紅柿、茄子、蘋果等:
西紅柿放入大号的保鮮袋中,紮緊袋口,放在陰涼處。每天打開袋口換氣5分鐘,如果有水珠凝結,用幹淨的毛巾擦幹,再紮緊袋口。可以保鮮十幾天。适用于菠菜、油麥菜等葉類蔬菜:
蔬菜不需水洗,隻在葉片上噴少許清水。用報紙或草紙包裹起來,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等:
買回的新鮮芹菜擇去黃葉,用細繩在中間松松地紮起來。盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持三至四天的新鮮。
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