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有誰知道葡萄酒的曆史起源

知識 更新时间:2024-07-28 08:12:12

  根據中國古代史料記載,人類采食野生葡萄從舊石器時代開始。因葡萄味道鮮美,人們将未吃完的葡萄儲存,以備冬天食物短缺之用。待入冬後,人們發現葡萄變成濃漿汁,迫于天寒地凍的原因,人們取出葡萄漿汁喝,一入口不但感覺芳香爽口,身體也漸漸溫熱起來。從此以後,古人在每年秋天葡萄成熟之際,将葡萄摘下儲藏,冬天享用已自然發酵的葡萄汁。

  多數曆史學家認為,最早開始釀造葡萄酒的國家是波斯,也是現在的伊朗。而大約在公元前3000年,埃及人就已釀造葡萄酒。在埃及的古墓中所發現的大量的珍貴文物清楚地描繪了當時古埃及人栽培、采收葡萄和釀造葡萄酒的情景。最著名的PhtahHotep墓址,經考證确定距今已有6000年的曆史。西方學者普遍認為,那是世界葡萄酒業的開始。

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