黃花菜蘑菇湯、山蘑炖山雞、美溪三股流血腸、炖山珍、鐵鍋炖、坑燒等。
1、黃花菜蘑菇湯：黃花菜又名忘憂草，是一種多年生草本植物的花蕾。味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素C、鈣、胡蘿蔔素、氨基酸等養分。黃花菜性味甘涼，有止血消炎、清熱明目等功效，常與黑木耳、蘑菇等菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食。
2、山蘑炖山雞：是有名的東北菜，以野生草蘑、榛蘑、榆黃蘑與山雞和炖。這道菜野味濃厚，肉香菇滑，口味獨特。
3、美溪三股流血腸：是伊春林區的特色菜之一，而更是遠近聞名。将新殺豬的腸衣洗淨，把新鮮豬血佐以姜末、醬油、蒜末、味素和花椒等調味料灌入腸中，煮熟後食用。親朋好友圍坐在一起，邊叙家常邊吃血腸，濃濃的鄉情會使您感到北方人的好客和林區人的熱情。
4、炖山珍：這道菜的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、銀耳、鮮蘑、胡蘿蔔以及花椒、大料、蔥、精鹽、味素和醬油等調料。将五花肉煮熟切成薄片，其它野菜洗淨切段備用。将蔥姜、花椒、大料炸香，加入鮮湯，放入主配料，大火燒開，小燒炖制入味即可。
5、鐵鍋炖：用當地的豆角、土豆、玉米炖的農家菜，大鍋四周烙玉米餅，一鍋下來，好吃實惠，成了當地最受歡迎的特色菜。
6、坑燒：不但烤肉、烤雞、烤乳鴿，土豆、雞蛋、玉米什麼都可以坑燒，什麼食物經過坑燒後味道就不一樣了，那種糊糊的香甜，沁人心脾。
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