1、麻糖易吸潮回軟不脆,易在光下氧化,所以,要保存好麻糖一要保證與空氣隔絕要有良好的密封,二是避光以防止芝麻中的含油成分氧化,三是要避免受到高溫,所以,要保存在密封,不透光,而且較低的溫度下,以冷藏為好。
2、芝麻糖是一種健身益壽的油料食品。它不僅營養豐富,還能治療消化不良、傷風咳嗽等疾病。特點是色澤米黃,香甜可口,酥中有脆。青少年白發者,也可用吃零食來輔助治療,如芝麻糖。
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