帶魚這樣吃才最鮮香，簡單無腥味，我家隔三差五就做，營養解饞！帶魚絕對是我們日常生活中既好吃又有營養的一種美食，它不但味道好、做法豐富而且營養價值也很高，最最主要的是帶魚基本上屬于水鮮産品當中的價格最低的幾種美味之一了，物美價廉也是它的一個重點。但是帶魚千好萬好但是它的腥味很難去，怎麼樣才能讓帶魚做出來一點都不腥呢？今天小編就為大家分享一道做法特别簡單的帶魚做法，保證你做出來的帶魚一點腥味都沒有，讓你吃了一頓想第二頓！

By 美姐姐的小資生活

配料：

帶魚 500克、姜 4克、生抽 半勺、蔥 3克、老抽 四分之一勺、糖 0.2克、料酒 兩勺半、八角 一個、水澱粉 适量、幹辣椒 2克

烹饪步驟：

1.帶魚吃過不少 這種小小的黃金帶魚小小的還是第一次見呢 朋友特意快遞過來的

2.雖然冰凍過，但是解凍完看起來還是很新鮮哦

3. 切成均勻的長段，這樣等下擺盤好看

4.用剪刀剪去旁邊的鱗，如果肚子裡有内髒的清洗幹淨，洗去血水

5. 弄好的帶魚放入一個大一點的平盤裡 放入切好的細姜絲兒倒入适量的料酒腌制半小時左右

6.生姜切片，蔥白切段

7.鍋裡上油，一塊塊放入帶魚塊 中間要用筷子扒拉扒拉 免得粘在一起

8.炸至金黃色就可以出鍋待用

9.怎麼樣漂亮的吧，完整吧

10.重新洗鍋上油，倒入切好的姜片蔥白段爆香 愛吃辣放了些幹辣椒

11. 放入帶魚段，加入少許料酒

12. 半勺生抽，一丢丢醋，一丢丢老抽

13.一丢丢糖

14.還有八角

15. 再倒入與帶魚奇高的開水小火煮10分鐘 根據鹹度倒入适量鹽

16.水還剩一丢丢的時候轉大火收汁兒，倒入一點點水澱粉

17.最後可以撒上少許蔥花出鍋即可

18. 哈哈，做這道菜的時候就木有做其他的 一個人幹掉大半，吃的我撐死了 最近好幾個人等着這道菜 今天終于放、更新了

19.勇敢做自己，永遠不會太遲。過去隻是經曆，現在是嘗試，未來才是期待。向前看是夢想和目标；向後看是檢驗和修正。有多少事，如果當初回頭看看，就會做得更好；有多少人，如果能回頭一看，可以免去多少錯誤和遺憾。回頭其實身後也寫着前方的路。你自己選擇的路、跪着也要把它走完。别把人生想的太難。 ​

你家平時會吃帶魚嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部