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什麼可以蒸米飯

知識 更新时间:2024-11-25 02:29:02

  可以用高壓鍋或者砂鍋來蒸米飯,用高壓鍋蒸米飯5分鐘就能搞定,并且蒸出來的米飯口感也好吃。用砂鍋蒸出來的米飯會特别的香,并且可以很好的控制米飯的量,就算一個人的飯也能蒸,不過蒸米飯前要控制好米和水的比例。

  1、高壓鍋

  用高壓鍋蒸米飯的優點就是很快,将米洗幹淨後放入高壓鍋中,開火煮5分鐘左右就可以了,但是不要急着開蓋,因為高壓鍋内的氣壓很大,不小心可能會傷人,而且讓米飯多焖幾分鐘會更加好吃。

  2、砂鍋

  用砂鍋蒸米飯前可以将砂鍋用水浸濕,以免砂鍋開裂,放一塊豬油或者肥肉到鍋裡,将鍋加熱,使鍋底都沾上油,這樣能讓米飯不糊鍋,并且更加好吃用中火煮一刻鐘左右就可以了。

  需要注意的是,在蒸米飯之前,米和水的比例為一碗迷加一碗半水,也可以将手掌放入米飯中,水高于米飯剛好把手掌浸過,就是剛好的比例。

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