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高壓鍋炖雞湯

知識 更新时间:2024-07-30 06:16:04

  1、食材:幹香菇、紅棗、枸杞、黨參、百合、生姜拍散、烏雞一隻。

  2、燒水,煮至沸騰,将烏雞下入鍋中煮約3-4分鐘的時間,将烏雞撈出,水倒掉。

  3、高壓鍋中加入清水,倒入泡發好的黨參,香菇等作料,為了讓雞肉更酥爛,可加入少量的色拉油或豬油。

  4、蓋上高壓鍋蓋,大火燒至高壓鍋開始出汽,然後改小火,炖30分鐘。

  5、打開高壓鍋,加入雞精,胡椒粉,再次燒開,撒上蔥花,完成。

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