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新竹荪還要焯水嗎

生活 更新时间:2024-11-23 23:54:38

  1、在烹饪新竹荪的時候,可以焯水也可以不焯水,沒有具體的規定,做法不同,所以要求也就不同了,有時候在烹饪之前用溫水泡發一下就可以了,不過誰的溫度不能太高,否則會導緻竹荪裡面的營養成分下降。

  2、而要是講究口感的話,那麼最好是要進行焯水工作的,因為它裡面或多或少含有一些草酸成分,所以吃起來味道會有一點苦澀,而焯水之後就能将其取出,從而更好的提升口感。

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