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怎樣做白年糕

知識 更新时间:2024-11-22 21:59:25

  準備粘米粉1000克,糯米粉400克, 油 15毫升,沸水 200m毫升。

  做法:

  1、将糯米粉與粘米粉混合,加入少量油,少量多次加入沸水,一邊加水一邊用筷子攪拌,當拌濕一半粉的時候開始用手和,因為是用沸水會燙手,所以用手和的時候要小心;

  2、和粉的時候覺得水不夠還可以慢慢加,别和得太濕,能揉成團就可以;

  3、揉至粉團光滑,上屜蒸熟晾涼。

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