主料:羅非魚、金針菇;
輔料:蚝油、泡椒、姜絲、生粉、蔥花。
做法:1、魚切片,用姜絲、生粉、油腌一下。
2、金針菇洗淨備用。
3、泡椒剁碎,調味。
4、金針菇均勻的鋪在盤子底,并撒上剁椒。
5、魚均勻的鋪在金針菇上,并再撒一層剁椒。
6、下鍋蒸,鍋開後,撒入蔥花即可。
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