天然氨基酸的定義是蛋白質分子的基本骨架是氨基酸序列。組成蛋白質的基本氨基酸有20種,這20種基本氨基酸是生物進行蛋白後期修飾的基礎,此外,在這些基本氨基酸的基礎上,生物還會合成羟脯氨酸、羟賴氨酸等衍生出來的氨基酸類型,在螢火蟲體内,甚至還會合成D型氨基酸,這些由生物合成的氨基酸統稱為天然氨基酸。天然氨基酸一般情況下是L型的,但也有例外,比如甘氨酸。包括天然的和生物體合成的。
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