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凍牡蛎肉的做法

知識 更新时间:2024-09-18 15:57:45

  凍牡蛎肉沒有殼,做起來很方便,做之前隻需要解凍就行,下面介紹家常小炒牡蛎的做法:

  1、用料:牡蛎500克;生抽一勺;白胡椒适量;姜蔥蒜适量;料酒一小勺;味精少許;鹽随意

  2、冰凍牡蛎肉解凍,反複沖洗幹淨,瀝幹。

  3、準備好姜蔥蒜和小米辣。

  4、起油鍋,放姜片,蒜瓣,蔥段煸香。

  5、倒入牡蛎輕輕翻炒。

  6、放白胡椒。

  7、等牡蛎收縮自然出水,加生抽料酒,倒入小米辣。

  8、看小米辣斷生後撒香蔥段,加少許味精,關火輕輕翻炒均勻即可。

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