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酸菜餃子餡的做法

知識 更新时间:2024-10-04 07:19:45

  酸菜餃子餡的做法是備全瘦的豬肉餡切成片,腌制好的酸白菜切成絲,放入電絞機絞碎。酸白菜去汁,豬肉中倒入油、醬油、十三香、雞精、鹽。順着一個方向攪拌均勻,放入酸白菜,繼續攪拌,攪拌均勻即可。

  餃子是中國北方傳統食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國河南南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用,距今已有一千八百多年的曆史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。

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