tft每日頭條

 > 知識

 > 石家莊有什麼名小吃

石家莊有什麼名小吃

知識 更新时间:2025-02-08 09:22:45

  一、金鳳扒雞:

  石家莊“金鳳扒雞”,最早始于1908年,它外型完整美觀,色澤金黃透紅,肉質松軟香嫩,味道純正,香氣撲鼻,享譽國内市場。近年來,先後獲得“中華老字号”、“省級非物質文化遺産”等多項榮譽稱号。

  二、石家莊回民扒雞:

  回民馬鴻昌夫婦在石家莊開辦紅順利小店,經營五香燒雞,聞名華北。50年代該店廣取博采外地扒雞的烹炸技術,将五香燒雞改制成扒雞,取名“馬家雞鋪”扒雞。此種扒雞現由中山路食品商店扒雞加工廠根據傳統工藝生産。

  三、金毛獅子魚:

  金毛獅子魚是一道河北石家莊的漢族傳統名菜,屬于冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚 為主要材料。用鯉魚加工修飾後,炸制而成。色澤金黃,魚絲蓬松形似獅子,酸甜适口。始于民國初期,最早由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創制。因成菜色澤金黃,形似獅子,故名。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved