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螃蟹肉怎麼做如何做好吃

知識 更新时间:2024-12-29 21:53:54

  螃蟹肉做好吃的方法:

  1、精選肥瘦各半的後臀尖豬肉,肥瘦分開,分别洗淨後,肥肉切絲,瘦肉剁成肉碎,然後分别加入各種調料腌制幾分鐘即可;

  2、取一個平底的盤子,将調好味的肉鋪在盤子上,肥瘦各占一半,最後再打一個雞蛋在上面;

  3、用勺背将蛋液均勻鋪到肉的表面,然後開始燒水,水開了再把肉放到蒸籠上;

  4、大火25分鐘以後就可以出鍋了,這時候是最關鍵的一步,準備一個醋碗放入少許姜絲,吃的時候蘸着吃。

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