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食用發酵餅幹是很健康的,并且發酵餅幹對人的身體很有好處,酵母對消化系統非常有益,是很好的食物。如果在減肥塑身的階段,建議購買低糖或無糖的餅幹食用。
餅幹的詞源是"烤過兩次的面包",是從法語的bis(再來一次)和cuit(烤)中由來的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,可作為旅行、航海、登山時的儲存食品,在戰争時期用于軍人們的備用食品也是非常方便适用的。
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