黑豆炖排骨的功效有:豐富的蛋白質和碳水化合物,含有較高的維生素B及胡蘿蔔素和鈣,磷,鐵,鉀等礦物質;具有利水,益智,明目,烏發,活血解毒的功效。
黑豆炖排骨的做法:
材料:生地50克,黑豆100克,排骨500克,鹽适量,醬油1勺。
方法步驟:
1、将黑豆提前2小時泡水,生地泡水20分鐘,排骨砍小塊;
2、把排骨,黑豆和生地放入高壓鍋;
3、加适量水,加入适量鹽;
4、蓋上鍋蓋,大火炖至水開,轉小火焖20分鐘即可。
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