這菜少油清淡，簡單快手隻用5分鐘，常吃瘦身，多吃沒負擔！三個女人一台戲，何況是五個女人。我們五個閨蜜常聚在一起，出門逛街買衣服，買化妝品，一起吃飯，當然是無話不談。談論最多的還是吃，民以食為天，吃什麼是我們一直不變的話題。當然，女人談論的吃還是如何吃得健康，還不長肉，能保持苗條的身材。夏天越來越近，穿的越來越少，自然要減肥了。我将最近炒的一盤菜的做法分享給閨蜜們，沒想到她們都說以後就吃它了，因為這菜不光少油清淡，還簡單快手，炒上一盤隻用5分鐘。常吃能夠瘦身，多吃也沒負擔。
它就是綠豆芽炒蒜苔。綠豆芽大家都知道，含水量多，含熱量少，不光口感好，還營養豐富，可以清熱解毒、利尿消腫，有減肥的作用。而蒜苔是現在的應季蔬菜，吃了可以殺菌消炎，将這兩種食材搭配在一起炒的這道菜，清淡爽口，很适合春夏之交食用。您如果也是愛美的女人，這菜一定不要錯過。做法分享給您，快來試試吧。
【綠豆芽炒蒜苔】
【用料】：綠豆芽300克，蒜苔5根，青辣椒半個，幹紅辣椒3個，小蔥1棵，姜1小塊，花椒2克，油2勺，醋1勺
【做法】：
綠豆芽選擇帶根部的，将根部摘掉，沖洗幹淨瀝幹水分，裝入盤中，蒜苔去掉根部，洗幹淨切成段，青辣椒去蒂去芯切成細絲，與蒜苔段一起裝入盤中
将小蔥去皮洗淨切成段，姜切姜絲，幹紅辣椒切成小段
鍋中倒入油，先放入花椒炒香，再放入蔥段、姜絲和幹紅辣椒段炒香
将盤中的菜倒入大火快速翻炒
将鹽撒入菜中，翻炒至菜入味
出鍋将将醋倒入炒勻就可以了
【小貼士】：
綠豆芽炒時要大火快炒，可以使維生素C少受破壞；
綠豆芽性寒，炒時加些姜絲可以中和它的寒性；
炒綠豆芽時加些醋，既可以防止維生素B1流失，又可以加強減肥的作用；
不喜歡吃辣的可以不放辣椒。
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