1、佛跳牆。佛跳牆是一道福建菜,還有個别名叫香滿壇。因為食材和做法講究而聞名,反正就是什麼食材貴,就往裡面放什麼,像鮑魚,海參。魚唇了等等,而且做法相當複雜,需要10幾個小時才可以成菜。
2、蘭花熊掌,這道菜的重要食材就是熊掌,這是一道東北名菜,而且基本也隻能在東北才可以吃到,大家都知道熊掌的稀有程度,加上這道菜做法也極其複雜。
3、冰糖血燕窩,血燕窩那更是燕窩中的極品,因為數量稀少,并且是滋補佳品,有食品中的黃金之稱。
4、枸杞魚翅湯,因為鲨魚的鳍含有一種形如粉絲狀的翅筋而得名,魚翅中含80%左右的蛋白質,所以營養價值奇高,不單能做成菜品,更是不可多得的名貴藥材。
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