膠體是一種均勻混合物,在膠體中含有兩種不同狀态的物質,一種分散,另一種連續。分散的一部分是由微小的粒子或液滴所組成,分散質粒子直徑在1nm—100nm之間的分散系;膠體是一種分散質粒子直徑介于粗分散體系和溶液之間的一類分散體系,這是一種高度分散的多相不均勻體系。一定溫度下,向一定量溶劑裡加入某種溶質,當溶質不能繼續溶解時,所得的溶液叫做這種溶質的飽和溶液。但它仍是溶液。把氯化鐵飽和溶液滴到沸水中并繼續加熱就形成了氫氧化鐵膠體。
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