材料:核桃仁500g,麻油少許。
做法:
在不粘鍋裡加上水和白糖,攪拌至糖溶解,倒放入買來的核桃仁;小火煮到水分收幹,糖水裹着核桃仁時盛出;在鍋裡倒入麻油;等油熱了之後倒入炒過的核桃仁,用小火炒到金黃色;然後盛出濾去油,選用最小的火,一邊炒一邊拿筷子翻動,防止燒焦;撒一點點鹽,味道更好,然後出鍋即可。
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