蜜汁蘆荟。食材:蘆荟大鮮葉,雞蛋,精煉油,白糖,面粉、澱粉、黃櫻桃、綠櫻桃。
蘆荟去皮,取淨肉,漂洗幹淨切成1厘米大小正方丁;雞蛋打入碗中調散,放入面粉、澱粉,用筷攪拌成蛋糊,把蘆荟丁擺入蛋糊中;待油鍋燒六成熱時,把裹好的蘆荟丁下鍋炸至金黃色撈出。鍋中放100克水燒開後放白糖,成蜂蜜色時,把炸好的蘆荟、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒裝點好的盤中即成。
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