發黴的筷子會誘發肝癌。家中的木制或者竹制筷子在長期使用後,容易滋生細菌或者發生黴變,會給身體帶來疾病。但多數黴菌并不影響健康,釀酒用的紅曲黴等,不少還被用于食品工業中。但有些黴菌在适宜的條件下會産生毒素,成為危害健康的兇手,導緻感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。
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