牛肉蝦仁餡餃子的做法:胡蘿蔔、小蔥、姜、蝦仁、香菇、牛肉切碎後放入碗中,加入十三香、耗油、鹽和生抽,攪拌均勻,調成餡料,餃子皮包入調好的餡料,收好口,然後蒸熟即可。
工具/材料胡蘿蔔、小蔥、姜、蝦仁、香菇、牛肉、十三香、耗油、鹽、生抽、餃子皮。
具體内容胡蘿蔔洗淨切丁,小蔥切末,姜切末備用。
蝦仁清洗幹淨後,開背取出蝦線,再把蝦仁切末。
香菇下鍋焯水後洗淨控幹水分,切碎備用,牛肉切碎備用。
把切好的牛肉、香菇丁、胡蘿蔔丁,蔥末,姜末以及蝦仁碎放入碗中,加入十三香、耗油、鹽和生抽,攪拌均勻,調成餡料。
買來的餃子皮或自己做好的餃子皮包入調好的餡料,收好口,然後蒸熟即可。
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