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黃鳝和什麼菜不能吃

知識 更新时间:2024-11-18 19:20:42

  菠菜:同食易導緻腹瀉,菠菜内所含的草酸,會與鳝魚中的鈣相結合,形成草酸鈣結晶,還會使腎炎病人的尿色混濁,管型及鹽類結晶增多。柿子:鳝魚含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而柿子中含有較多的鞣酸。蛋白質和鞣酸結合可以生成鞣酸蛋白,使蛋白質失去了原有的營養價值。葡萄:鳝魚含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,葡萄含有較多的鞣酸,鞣酸可以與鳝魚中的鈣結合生成一種新的不容易消化的物質,使鳝魚原有的營養價值降低。紅棗:同食會導緻脫發。山楂:鳝魚與山楂相忌,山楂中含有較多的鞣酸,相克理由與柿子相似。金瓜:鳝魚與金瓜性質相克,不

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