抹茶粉自制芋圓步驟:紫薯去皮;切成2cm大小方塊狀;放入輔食機水位3,蒸熟;将蒸熟的紫薯,用輔食機攪拌成泥狀;芋頭切塊,放入水中煮熟;用研磨碗将芋頭研磨成泥;紅薯去皮;紅薯切成2cm大小方塊裝;放入輔食機中,水位3,蒸熟;蒸好的紅薯,用輔食機攪拌成泥狀。準備好了紅薯泥、芋頭泥和紫薯泥後;紅薯、芋頭、紫薯這類泥和木薯粉或葛根粉的比例是1:1到1:5,還加入了少量的水,揉到泥團不粘手為止;将紅薯味泥團壓平成一定厚度,再用餅幹模具制成1個個心形;将芋頭味泥團壓平成一定厚度,再用餅幹模具制成1個個心形;;将紫薯味泥團壓平成一定厚度,再用餅幹模具制成1個個心形;;将抹茶味泥團壓平成一定厚度,再用餅幹模具制成1個個心形;;将要吃的芋圓放入沸水中煮,煮到芋圓浮起;把煮好的芋圓,和綠豆、紅豆、西米之類的搭配,一碗芋圓甜品就好了。
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