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帶魚身上白色的東西怎麼去掉

知識 更新时间:2025-11-15 02:44:42

  帶魚身上白色的東西不需要去掉,因為白色的東西其實是帶魚的魚鱗退化而成的銀膜,是一層優質的脂肪,其中含有不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E等營養成分。

  魚鱗:指魚外表保護自身,防止水流失的外殼,一般呈扇狀。魚鱗含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素,還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素以及膠質。

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