食材用料:年糕300克、羊蔥三分之一、上海青3棵、韓式辣醬1包、油适量、鹽适量、雞精适量、幹紅椒4個、花椒1小勺、蔥适量、姜3片、蒜2瓣。
步驟:
1、準備好年糕,羊蔥,青菜。和其它輔料。
2、鍋中加水燒開,加入少許鹽和油。把年糕放入鍋中煮十分鐘左右。
3、把姜,蔥,幹紅辣椒切絲,蒜切片。花椒一小勺,準備好。
4、把羊蔥切絲,青菜洗淨備用。
5、鍋燒熱,加适量一油,油溫不要太高,加入蔥,姜,蒜,辣椒,花椒炒香,加入年糕,翻炒幾下,再加入韓式辣醬,翻炒兩下,加入一碗水,煮至湯快幹時加入洋蔥,待羊蔥軟時,加入青菜,翻炒青菜變軟,加雞精,炒勻出鍋,裝盤。
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