tft每日頭條

 > 知識

 > 生牛肉怎麼煮成熟牛肉

生牛肉怎麼煮成熟牛肉

知識 更新时间:2024-12-27 21:39:36

  1、炖牛肉。

  2、要使用熱水,不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鮮美;旺火燒開後,揭開鍋蓋炖20分鐘去異味,然後蓋蓋,改用微火,起到焖的作用。

  3、燒煮過程中,鹽要放得遲,水要一次加足。如果發現水少,應加開水。

  4、将少許茶葉用紗布包好,放入鍋内與牛肉一起炖煮,肉熟得快,味道清香。

  5、加些酒或醋。1公斤牛肉放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋炖牛肉,也可使肉軟爛。

  6、在肉鍋中放幾個山楂或幾片蘿蔔,既熟得快,也可除異味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved