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墨魚炖豬肉的好處

知識 更新时间:2024-06-29 05:15:32

  為人們提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血,其做法如下:

  主料:一級幹墨魚50克、鮮五花肉400克,配料:枸杞10克、蔥花5克,調料:精鹽5克、味精5克、胡椒粉2克;将墨魚去骨去皮切成條,五花肉改切成1公分厚,3公分長的塊;将改切好的墨魚、五花肉倒入砂罐内;加滿水上火炖約1小時至肉爛、墨魚軟爛;放入精鹽、味精、撒上胡椒粉、枸杞即成;特點:營養豐富,肉爛可口,湯鮮味濃。

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