1、豬蹄冷水下鍋,焯水一遍,期間撇去浮沫,撈出瀝幹水分。
2、黃豆提前泡發,大蔥、生姜切片。
3、鍋内放适量的食用油,放入花椒八角生姜爆香,放入豬蹄翻炒均勻。
4、倒入生抽、老抽、鹽,翻炒均勻,放入大蔥。
5、倒入可以沒過豬蹄的清水,放入香葉,焖煮40分鐘之後放入黃豆,繼續炖至熟爛即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!