1、放冰箱可保質一周左右。豆腐豬肉丸子做法如下:
2、豬後腿肉連肥帶瘦用刀剁成餡。準備好豆腐一塊,蔥、姜、胡蘿蔔洗淨。
3、把蔥姜胡蘿蔔切成碎末。
4、把豆腐抓碎和剁好的肉餡放盆裡。
5、在放點十三香、胡椒粉。蚝油。
6、少許的鹽和味精。
7、用筷子朝一個方向攪。
8、滴入幾滴香油。
9、打入一個雞蛋,再放适量的生粉。
10、鍋點火加植物油,中火油熱後把擠好的丸子一個一個下油裡炸。
11、再把另外的餡擠好丸子下鍋炸。
12、等全把丸子下鍋炸完後改小火慢慢把丸子炸熟。
13、撈出控油裝盤即可。
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