咖喱粉怎麼做咖喱飯-tft每日頭條

咖喱粉怎麼做咖喱飯

美食更新时间:2025-02-27 04:35:33

　　1、食材：牛肉，土豆，洋蔥，胡蘿蔔，咖喱塊，姜，蔥，鹽，白胡椒粉。

　　2、首先咱們将買回來的牛肉洗淨後切成約兩厘米寬的小方塊（不喜歡牛肉也可以用雞肉代替）。

　　3、準備一個鍋，将切好的牛肉放進去，加入能淹沒牛肉的水。再将姜切成片，蔥切成段一起放入鍋中煮去血水。

　　4、牛肉煮至變色後，撈出洗淨。因為牛肉不易熟，所以咱們用高壓鍋壓一壓，沒有高壓鍋就在電飯煲中加水，将牛肉放進，按下煮飯模式即可。

　　5、将準備好的胡蘿蔔洋蔥、土豆全部洗淨，胡蘿蔔切滾刀塊、洋蔥切丁，土豆削皮切塊。

　　6、熱鍋涼油，下入切好的洋蔥和土豆塊，翻炒均勻，聞到香味後再加入胡蘿蔔丁。

　　7、再次翻炒均勻後，加入高壓鍋壓好的牛肉，将牛肉以及煮牛肉的湯一起倒入鍋中，湯要能淹沒鍋中的配菜。

　　8、大火燒開以後加入咖喱塊，改為中小火，慢慢炖煮10~15分鐘。

　　9、土豆炖煮到軟爛就差不多合适了，然後加入适量的鹽和白胡椒粉，攪拌均勻就做好啦。将米飯盛進小碗裡，壓嚴實，然後扣在盤子裡，将煮好的咖喱淋在盤中的飯上或者是周圍，最後可以用一點薄荷葉來做點綴！

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