叉燒包是什麼肉做的?叉燒包裡面的肉是叉燒肉為燒烤肉的一種,一般選用豬肉、禽肉類,我來為大家科普一下關于叉燒包是什麼肉做的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
叉燒包裡面的肉是叉燒肉為燒烤肉的一種,一般選用豬肉、禽肉類。
叉燒肉一般是把腌漬後的瘦豬肉挂在特制的叉子上,放入爐内燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳,稱之為“半肥瘦”。
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