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關于日料的知識

生活更新时间:2024-08-06 17:10:22

美乃滋運用在各式各樣的日式料理上，是章魚燒、大阪燒、沙拉或是沾上炸物，這次就介紹給大家如何動手做日式美乃滋。

關于日料的知識（日料黃金搭檔的美乃滋教學）1

食材準備：蛋黃2個，沙拉油200ml，鹽巴，砂糖，白醋。

關于日料的知識（日料黃金搭檔的美乃滋教學）2

關于日料的知識（日料黃金搭檔的美乃滋教學）3

将沙拉油以外的材料放進一個大碗裡，打散。＊碗不要選太小，不然攪拌時可能會濺出去。
接着一面攪拌，一面将沙拉油少量的加入。＊注意一口氣将沙拉油加入的會，會無法順利的乳化，所以一定要一點一點的加入喔！
沙拉油加完後加入醋，接着攪拌至奶油，拉起來有尖峰即可。
日式美乃滋就做好啦，是不是很簡單啊！

這樣一道日式美乃滋你學會了嗎，如果有問題可以留言讨論哦！

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