臨颍縣美食有臨颍水煎包、臨颍五香牛肉、油旋馍、項記燴面、大盤雞、豆腐片等。
1、臨颍水煎包:水煎包是特色傳統風味小吃,屬豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的曆史,起源于東京汴梁城(古都開封),在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極緻。
2、臨颍五香牛肉:馳名華夏大地的繁城五香牛肉有着四百多年的悠久曆史。做工精細色澤如初,味透骨髓,是一種高蛋白、低脂肪滋補、營養豐富的大補品,它老少皆宜适合南北風味。
3、油旋馍:油旋馍是烙馍的一種。先将和好的白面擀成圓片,上放香油、鹽、五香粉、蔥花,從一邊卷成條狀後,再從一頭盤成圓錐狀,壓平後擀成圓片,放入鍋内烙熟,烙時要翻幾次。此法烙成的馍成一圈一圈的螺旋狀,故稱油旋馍。此馍吃起來外焦裡軟,鹹香可口,是一種人人喜愛的特色食品。
4、項記燴面:項記燴面可以說是很多臨颍人家鄉的味道,是很多出門在外家鄉的回憶,也是很多成年人小時候的美好記憶,雖然項記燴面又辣又麻,很多人還是覺得不好吃,但是總之可以說項記燴面還是回憶中小時候的味道。
5、大盤雞:大盤雞雖然算是新疆的名菜,但是在臨颍被發展壯大,成為臨颍人最喜歡吃的一道美食,在臨颍縣也開了很多家專門賣大盤雞的餐館。
6、豆腐片:豆腐片也稱“百葉”,更薄一些的稱“千張”,北方一般稱作幹豆腐,是由豆腐壓制而成的。與豆腐近似,但較薄(比豆油皮則明顯較厚)、稍幹,口味與豆腐有區别。
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