臨猗縣美食-tft每日頭條

臨猗縣美食

知識更新时间:2024-11-13 06:24:15

　　臨猗縣美食有臨猗花股麻花、陳莊蘿蔔、臨猗蘋果、臨猗羊肉泡、羊肉胡蔔、臨晉醬玉瓜等。

　　1、臨猗花股麻花：臨猗花股麻制作工藝極為考究，産品以鮮亮華麗、酥脆耐嚼、油而不膩、餘香濃郁等特點，頗受食者青睐。

　　2、陳莊蘿蔔：陳莊白蘿蔔久負盛名，相傳已有五百多年的栽培曆史。其特點是綠頭白身、首尾勻稱、質細無渣、浸潤多汁、甜中帶辣、清脆可口。

　　3、臨猗蘋果：臨猗蘋果是山西省運城市臨猗縣的特産。臨猗蘋果以其個體形好、色豔、味美、甜脆、爽口享譽全球，暢銷全國25個省市，并出口東南亞、俄羅斯等國家。

　　4、臨猗羊肉泡：臨猗的羊肉泡和全國各地的不一樣，它的裡邊放的是羊血，羊肉，紅薯粉條，白豆腐，然後用大鍋的熱湯反複澆汁數次，最後放上香菜，蔥花，吃的時候再泡上馍馍即可。

　　5、羊肉胡蔔：把烙熟的白面薄餅切成絲條狀，加鮮羊肉湯煮燴，再調以香油、蔥花、辣椒等調料。吃起來清爽可口，油而不膩，極富營養，因而遠近聞名，是運城人一年四季離不了的美味。

　　6、臨晉醬玉瓜：臨晉醬玉瓜已有百餘年制作曆史。系選用臨晉鎮方圓十裡之内的白皮綠紋地黃瓜，在初秋熟至八、九成時采摘，經選料、洗滌、切串、剔瓤、腌制、封制、日曬、攪翻、調味、包裝等十一道工序精制而成。風味獨特，綿香可口，鹹中有甜，醬味濃郁，曆數年而不變其味，是深受民衆及旅遊者歡迎的佐餐佳品。

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