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臨猗縣美食

知識 更新时间:2024-10-08 12:11:34

  臨猗縣美食有臨猗花股麻花、陳莊蘿蔔、臨猗蘋果、臨猗羊肉泡、羊肉胡蔔、臨晉醬玉瓜等。

  1、臨猗花股麻花:臨猗花股麻制作工藝極為考究 , 産品以鮮亮華麗、酥脆耐嚼、油而不膩、餘香濃郁等特點,頗受食者青睐。

  2、陳莊蘿蔔:陳莊白蘿蔔久負盛名,相傳已有五百多年的栽培曆史。其特點是綠頭白身、首尾勻稱、質細無渣、浸潤多汁、甜中帶辣、清脆可口。

  3、臨猗蘋果:臨猗蘋果是山西省運城市臨猗縣的特産。臨猗蘋果以其個體形好、色豔、味美、甜脆、爽口享譽全球,暢銷全國25個省市,并出口東南亞、俄羅斯等國家。

  4、臨猗羊肉泡:臨猗的羊肉泡和全國各地的不一樣,它的裡邊放的是羊血,羊肉,紅薯粉條,白豆腐,然後用大鍋的熱湯反複澆汁數次,最後放上香菜,蔥花,吃的時候再泡上馍馍即可。

  5、羊肉胡蔔:把烙熟的白面薄餅切成絲條狀,加鮮羊肉湯煮燴,再調以香油、蔥花、辣椒等調料。吃起來清爽可口,油而不膩,極富營養,因而遠近聞名,是運城人一年四季離不了的美味。

  6、臨晉醬玉瓜:臨晉醬玉瓜已有百餘年制作曆史。系選用臨晉鎮方圓十裡之内的白皮綠紋地黃瓜,在初秋熟至八、九成時采摘,經選料、洗滌、切串、剔瓤、腌制、封制、日曬、攪翻、調味、包裝等十一道工序精制而成。風味獨特,綿香可口,鹹中有甜,醬味濃郁,曆數年而不變其味,是深受民衆及旅遊者歡迎的佐餐佳品。

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