1、虛寒患者:豆漿是由大豆制成的,而大豆中嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不适宜飲用豆漿。
2、蓋着蓋煮的豆漿:在煮豆漿時必須敞開鍋蓋,敞開鍋蓋可讓豆漿中的有害物質随水蒸氣揮發。
3、正在服用抗生素的人群不能喝:豆漿忌與紅黴素等抗生素一起服用,二者會發生化學反應。
4、缺鋅的人不宜常喝:豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,長期食用豆漿要經常補充微量元素鋅。
5、消化不良者:豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好者,少飲豆漿。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或引起胃腸脹氣。
6、加了紅糖的豆漿:不容易被人體吸收。紅糖中有多種有機酸,會和豆漿中的蛋白酶結合,
7、保溫瓶:暖瓶溫濕的内環境有利于細菌繁殖,且豆漿裡的皂毒素能溶解暖瓶裡的水垢,危害人體健康。
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